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Eierschecke

Eierschecke

Von der Elbe an die Enz geholt
100% WEIZEN – Für unsere Eierschecke verwenden wir ein Original-Rezept der Dresdner Bäckerfachschule. Der Boden besteht aus einem Butter-Quark-Hefeteig, dann kommt eine Schicht Quarkmasse und dann ein leichter Eierguß. So entstehen die drei Schichten der Eierschecke.

Inhaltsstoffe:

QUARK², Zucker, Wasser, WEIZENMEHL*, BUTTER², EIER³, Puddingpulver (Zucker, VOLLMILCHPULVER², HÜHNEREIWEISSPULVER³, Karottenextrakt, modifizierte Stärke, Vanilleextrakt, Monoglyceride von Speisefettsäuren), Rapsöl, Maisstärke,  Hefe, Backpulver ohne Phosphat, Natur-Steinsalz, GERSTENMALZEXTRAKT*, Zitronenöl

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
(4)Schalenfrüchte (Mandeln)

Nährwerte pro 100g:

Fett 13,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g
Kohlenhydrate 34,5 g
davon Zucker 18,5 g
Ballaststoffe 0,6 g
Eiweiß 8,5 g
Salz 0,5 g
Broteinheiten 2,9 BE (1 BE = 34,7 g)
Brennwert(100g):1.248 kJ / 298 kcal

Kuchen / Schnitten

Friesischer Butterkuchen

Friesischer Butterkuchen

So einfach und doch so lecker…
100% WEIZEN – Nach dem Rezept eines norddeutschen Kollegen gebacken. Mit viel Liebe und Zeit, dazu reichlich frische Butter, wird aus dem einfachen Hefeteig ein wahres Geschmackserlebnis.
Dazu empfehlen wir eine Tasse Ostfriesentee, entweder pur oder mit Kluntje und Sahne verfeinert.

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL*, BUTTER², Wasser, Zucker, MANDELN(4), EIGELB³, Hefe, Invertzucker, EIER³, HARTWEIZENGRIESS*, MILCHPULVER², Natur-Steinsalz, Gerstenmalzextrakt, Vanilleextrakt

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
(4)Schalenfrüchte (Mandeln)

Nährwerte pro 100g:

Fett 21,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,3 g
Kohlenhydrate 46,7 g
davon Zucker 16,8 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiß 8,4 g
Salz 0,8 g
Broteinheiten 3,9 BE (1 BE = 25,7 g)
Brennwert(100g):1.760 kJ / 420 kcal

Kuchen / Schnitten

Streuseltaler

Streuseltaler

Mehr braucht es nicht um glücklich zu sein!
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100% WEIZEN
Unsere Streuseltaler bestehen aus einem Hefeteig-Fladen mit etwas Vanille-Pudding und viel leckeren Butterstreuseln

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL*, Wasser, Zucker, PUDDINGPULVER (Zucker, MILCHPULVER², HÜHNEREIWEISSPULVER³, Karottenextrakt, MODIFIZIERTE STÄRKE*, Vanilleextrakt, Monoglyceride von Speisefettsäuren), Butter², Hefe, EIER³, MILCHPULVER², Natur-Steinsalz, Gerstenmalzextrakt, Vanilleextrakt

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier

Nährwerte pro 100g:

Fett 7,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g
Kohlenhydrate 51,1 g
davon Zucker 16,3 g
Ballaststoffe 1,7 g
Eiweiß 5,9 g
Salz 0,4 g
Broteinheiten 4,3 BE (1 BE = 23,5 g)
Brennwert(100g):1.268 kJ / 303 kcal

Süße Stückle

Erdbeer-Schnitte

Erdbeer-Törtle

Ohne Erdbeeren wäre der Sommer nur halb so schön
Die Erdbeerschnitte besteht aus 2 Schichten Biskuit und einer gekochten Joghurt-Puddingcreme. Die Schnitte wird mit frischen Erdbeeren belegt und ist ein sommerlich-leichter Genuss.
Wir empfehlen zur Erdbeer-Schnitte noch eine Portion Schlagsahne und eine eisgekühlte selbstgemixte Himbeer-Zitronen-Limonade.
Das ganze Schnittenblech hat 14 Stücke und ist von März bis August im Sortiment.

Inhaltsstoffe:

Erdbeeren, Wasser, Zucker, WEIZENMEHL*, SAHNE², VOLLMILCH², JOGHURT², EIER³, Margarine (pflanzliche Fette, Wasser, Apfelessig, BUTTERFETT², Sonnenblumenlezithin, Meersalz), MANDELN(4),  Himbeerkonfitüre (Zucker, Himbeeren, Pektin, Zitronensäure), Tortenguss (Zucker, Pektin, Johannisbrotkernmehl, Apfelessig), WEIZENSTÄRKE*, Maisstärke, BUTTER², MILCHPULVER², Gelatine, Vanilleextrakt, Backpulver ohne Phosphat, Zitronensaft, Natur-Steinsalz

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
(4) Nüsse / Mandeln

Nährwerte pro 100g:

Fett 6,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g
Kohlenhydrate 25,0 g
davon Zucker 14,4 g
Ballaststoffe 0,7 g
Eiweiß 2,7 g
Salz 0,2 g
Broteinheiten 2,1 BE (1 BE = 48,0 g)
Brennwert(100g):723 kJ / 173 kcal

Kuchen / Schnitten

Rhabarber-Baiser-Kuchen

Rhabarber-Baiser-Kuchen

Der innovative Baiser-Kuchen
Unser Rhabarber-Baiser-Kuchen wird mit gekochtem Rhabarber-Kompott und mit einer Haube aus Eischnee gebacken. Das Kompott mit dem Rhabarber und etwas Orangensaft und Himbeer bewirkt im Zusammenspiel mit dem süßen luftigen Baiser eine wahre Geschmacksexplosion.
Der Kuchen ist von Mai bis August im Sortiment und hat im Ganzen 12 Stücke. Als ganzer Kuchen ist er auf Vorbestellung ganzjährig erhältlich.

Inhaltsstoffe:

Rhabarber, WEIZENMEHL*, Zucker, Orangensaft, Margarine (pflanzliche Fette, Wasser, Apfelessig, BUTTERFETT², Sonnenblumenlezithin, Meersalz), HÜHNEREIWEIß³, WEIZENSTÄRKE*, EIER³, Himbeeren, MILCHPULVER², Backpulver ohne Phosphat, Vanilleextrakt

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier

Nährwerte pro 100g:

Fett 7,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g
Kohlenhydrate 32,9 g
davon Zucker 16,7 g
Ballaststoffe 2,0 g
Eiweiß 3,8 g
Salz 0,1 g
Broteinheiten 2,7 BE (1 BE = 36,5 g)
Brennwert(100g):917 kJ / 219 kcal

Kuchen / Schnitten

Stachelbeer-Baiser-Kuchen

Stachelbeer-Baiser-Kuchen

Mit Stachelbeeren fast noch besser als mit rote Träuble
Unser Stachelbeer-Baiser-Kuchen wird mit Eischnee gelockert und zusätzlich mit einer Haube aus Eischnee überbacken. Er ist fruchtig-säuerlich und bewirkt im Zusammenspiel mit dem süßen luftigen Baiser ein Gaumenspiel der besonderen Art.
Der Kuchen ist von Januar bis April im Sortiment und hat im Ganzen 12 Stücke. Als ganzer Kuchen ist er auf Vorbestellung ganzjährig erhältlich.

Inhaltsstoffe:

Stachelbeeren, Zucker, WEIZENMEHL*, HÜHNEREIWEIß³, Margarine (pflanzliche Fette, Wasser, Apfelessig, BUTTERFETT², Sonnenblumenlezithin, Meersalz), HASELNÜSSE(4), EIER³, HARTWEIZENGRIEß*, WEIZENSTÄRKE*, MILCHPULVER², Backpulver ohne Phosphat, Vanilleextrakt

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
(4)Schalenfrüchte (Mandeln)

Nährwerte pro 100g:

Fett 10,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
Kohlenhydrate 38,1 g
davon Zucker 24,3 g
Ballaststoffe 2,0 g
Eiweiß 5,1 g
Salz 0,1 g
Broteinheiten 3,2 BE (1 BE = 31,5 g)
Brennwert(100g):1.143 kJ / 273 kcal

Kuchen / Schnitten

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

Ein schwäbischer Träubleskuchen nach alter Tradition
Unser Johannisbeer-Baiser-Kuchen wird mit Eischnee gelockert und zusätzlich mit einer Haube aus Eischnee überbacken. Er ist fruchtig-säuerlich und bewirkt im Zusammenspiel mit dem süßen luftigen Baiser ein Gaumenspiel der besonderen Art.
Der Kuchen ist von September bis Dezember im Sortiment und hat im Ganzen 12 Stücke. Als ganzer Kuchen ist er auf Vorbestellung ganzjährig erhältlich.

Inhaltsstoffe:

Johannisbeeren, Zucker, WEIZENMEHL*, HÜHNEREIWEIß³, Margarine (pflanzliche Fette, Wasser, Apfelessig, BUTTERFETT², Sonnenblumenlezithin, Meersalz), HASELNÜSSE(4), EIER³, HARTWEIZENGRIEß*, WEIZENSTÄRKE*, MILCHPULVER², Backpulver ohne Phosphat, Vanilleextrakt

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
(4)Schalenfrüchte (Mandeln)

Nährwerte pro 100g:

Fett 9,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 34,9 g
davon Zucker 21,5 g
Ballaststoffe 2,5 g
Eiweiß 4,9 g
Salz 0,1 g
Broteinheiten 2,9 BE (1 BE = 34,4 g)
Brennwert(100g):1.059 kJ / 253 kcal

Kuchen / Schnitten

Rahm-Rhabarberkuchen

Rahm-Rhabarberkuchen

Nach altem Landfrauen-Rezept gebacken
Unser Rahm-Rhabarberkuchen wird mit einem Rahmguss und feinsäuerlichen Rhabarberstückchen gebacken. Dazu kommen noch leckere Butterstreusel auf dem Kuchen. Im Zusammenspiel ergibt sich ein sommerlich-frisches Geschmackserlebnis.
Der Kuchen ist von März bis August im Sortiment und hat im Ganzen 12 Stücke. Als ganzer Kuchen ist er auf Vorbestellung ganzjährig erhältlich.

Inhaltsstoffe:

Rhabarber, SAHNE², WEIZENMEHL*, Zucker, EIER³, Margarine (pflanzliche Fette, Wasser, Apfelessig, BUTTERFETT², Sonnenblumenlezithin, Meersalz), MANDELN(4), BUTTER², Maisstärke, WEIZENSTäRKE*, MILCHPULVER², Backpulver ohne Phosphat, Vanilleextrakt, Natur-Steinsalz

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
(4)Schalenfrüchte (Mandeln)

Nährwerte pro 100g:

Fett 10,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g
Kohlenhydrate 26,8 g
davon Zucker 12,8 g
Ballaststoffe 2,1 g
Eiweiß 4,6 g
Salz 0,2 g
Broteinheiten 2,2 BE (1 BE = 44,8 g)
Brennwert(100g):938 kJ / 224 kcal

Kuchen / Schnitten

Volles Programm

Volles Programm

Volles Programm

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