Dinkel 270 Grad 600g
Ein herzhaftes „Grüezi“ aus der Schweiz
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 95% DINKELRUCHMEHL, 5% ROGGEN –
Das Dinkel 270 Grad wird mit Dinkel-Ruchmehl hergestellt. Ruchmehl hat eine höhere Ausmahlung und kommt ursprünglich aus der Schweiz. Unser Dinkel-
Ruchmehl kommt natürlich aus der Region. Das Brot wird mit Sesam bestreut und mit 270 C°angebacken. Die Kruste ist knackig und riecht nach Röstaromen und Sesamduft. Das Dinkel 270 Grad schmeckt nach Karamell und hat viele Nussaromen durch das Dinkelmehl und den Sesam. Eingerahmt wird das ganze durch die milde Säure unseres 3-Stufen-Roggensauerteigs.
Dazu empfehlen wir einen gereiften Bergkäse zusammen mit einem trockenen Grauburgunder.
Solange der Vorrat reicht!
Inhaltsstoffe:
DINKEL_RUCHMEHL (Urweizenart)*, Wasser, ROGGENSAUERTEIG*, ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Natur-Steinsalz, SESAMSAAT², Hefe
*Gluten
²Nüsse
Nährwerte pro 100g:
Fett 2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 43,6 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 3,1 g
Eiweiß 10,0 g
Salz 1,6 g
Broteinheiten 3,6 BE (1 BE = 27,5 g)
Brennwert(100g): 1010 kJ / 241 kcal