Brot des Monats
Fougasse Provence
vom Brotsommelier empfohlen:
400g Weizenbrot – mit 24 h- Teigreifung!
100% Weizen – Das Fougasse Provence bringt mediterrane Urlaubsstimmung an Ihren Tisch. Mit unserem eigenen Knoblauch-Olivenöl, Kräutern der Provence und langer Teigruhe hergestellt, ergibt es eine saftige bekömmliche Brotspezialität. Abgerundet wird der Geschmack mit einem Anteil Weizensauerteig, wie er auch in Frankreich für rustikale Gebäcke Verwendung findet.
Wir empfehlen dazu ein Glas trockenen Bordeaux-Wein und eine luftgetrocknete Salami, oder runden Sie mit diesem Brot ihren Grillabend ab.
Solange der Vorrat reicht!
Inhaltsstoffe:
WEIZENMEHL*, ITALIENISCHES HARTWEIZENMEHL*, WEIZENSAUERTEIG*, Natur-Steinsalz, Olivenöl, Maismehl geröstet, Hefe, WEIZENKEIME*, Kräuter der Provence
*Gluten
Nährwerte pro 100g:
Fett 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 48,0 g
davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 8,8 g
Salz 1,5 g
Broteinheiten 4,0 BE ( 1 BE = 25,0 g)
Brennwert(100g):1074 kJ / 257 kcal