Brot des Monats

Jungbrunnenbrot 500g

Wertvolle Taubenkerne in gebackener Form!
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 80% Weizen, 8% Roggen, 6% Hafer, 6% Gerste
Das Jungbrunnenbrot enthält einen Anteil an Traubenkernmehl, welches viele Antioxidantien enthält, die die freien Radikale im Körper neutralisieren. Die freien Radikale werden für eine Anzahl von Krankheiten verantwortlich gemacht. Das Brot hat ein nussig-malziges Aroma. Die Krume färbtsich durch das Traubenkernmehl und das Roggenmalz kastanienbraun, mit angenehmem Biss und Kaugefühl.
Dazu empfehlen wir ein Rotweincuvee aus Spätburgunder und Lemberger, und ein Stück feinwürzigen Emmentaler.

Solange der Vorrat reicht!

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL*, Wasser, WEIZENSAUERTEIG*, Sonnenblumenkerne, ROGGENVOLLKORNSCHROT*, HAFERFLOCKEN*, GERSTENVOLLKORNSCHROT*, Traubenkernmehl, SESAM², Natur-Steinsalz, Hefe, WEIZENGLUTEN*, ROGGENMALZMEHL*
*Gluten
²Sesam

Nährwerte pro 100g:

Fett 5,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 40,5 g
davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 6,3 g
Eiweiß 10,2 g
Salz 1,3 g
Broteinheiten 3,4 BE (1 BE = 29,6 g)
Brennwert(100g):1106 kJ / 264 kcal

Brot des Monats Übersicht

  • Januar 2019
    Urbrot
  • Februar 2019
    Allerwelts-Brot
  • März 2019
    TSV Fitness-Brot
  • April 2019
    Kümmelkruste
  • Mai 2019
    Pane Val Badia
  • Juni 2019
    Dinkel-Briegel
  • Juli 2019
    Fougasse Provence
  • August 2019
    Kurkuma-Mandel-Briegel
  • September 2019
    Vollkorn-American Graham
  • Oktober 2019
    Kürbis-Briegel
  • November 2019
    Jungbrunnenbrot
  • Dezember 2019
    Pustertaler