Brot des Monats
Pane Val Badia 500g
Eine Urlaubserinnerung aus Südtirol
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 90 % WEIZEN, 5 % ROGGEN, 5 % HAFER –
Die Idee für das Pane Val Badia stammt aus dem Herzen der Dolomiten, aus dem ladinischen Gadertal (Val Badia) und wird mit vielen wertvollen Saaten und mit „dunklem“ Weizenmehl und Roggenmalzmehl gebacken. Zusammen mit den Röstaromen, der kräftigen Kruste und dem für Südtirol typischem Brotklee entsteht ein wahres Feuerwerk der Sinne.
Dazu empfehlen wir einen lieblichen Vernatsch-Rotwein und die typischen Kaminwurzen aus Südtirol.
Solange der Vorrat reicht!
Inhaltsstoffe:
WEIZENMEHL*, Wasser, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, HAFERFLOCKEN*, ROGGENVOLLKORNSCHROT*, WEIZENSAUERTEIG*, Natur-Steinsalz, Hefe, ROGGENMALZMEHL*, Maismehl geröstet, WEIZENGLUTEN*, WEIZENMALZMEHL*, Brotklee
*Gluten
Nährwerte pro 100g:
Fett 6,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 40,6 g
davon Zucker 1,2 g
Ballaststoffe 5,5 g
Eiweiß 10,6 g
Salz 1,3 g
Broteinheiten 3,4 BE (1 BE = 29,5 g)
Brennwert(100g):1170 kJ / 279 kcal