Brot des Monats

Fougasse Provence

vom Brotsommelier empfohlen:

400g Weizenbrot – mit 24 h- Teigreifung!
100% Weizen – Das Fougasse Provence bringt mediterrane Urlaubsstimmung an Ihren Tisch. Mit unserem eigenen Knoblauch-Olivenöl, Kräutern der Provence und langer Teigruhe hergestellt, ergibt es eine saftige bekömmliche Brotspezialität. Abgerundet wird der Geschmack mit einem Anteil Weizensauerteig, wie er auch in Frankreich für rustikale Gebäcke Verwendung findet.
Wir empfehlen dazu ein Glas trockenen Bordeaux-Wein und eine luftgetrocknete Salami, oder runden Sie mit diesem Brot ihren Grillabend ab.

Solange der Vorrat reicht!

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL*, ITALIENISCHES HARTWEIZENMEHL*, WEIZENSAUERTEIG*, Natur-Steinsalz, Olivenöl,  Maismehl geröstet, Hefe, WEIZENKEIME*, Kräuter der Provence
*Gluten

Nährwerte pro 100g:

Fett 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 48,0 g
davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 8,8 g
Salz 1,5 g
Broteinheiten 4,0 BE ( 1 BE = 25,0 g)
Brennwert(100g):1074 kJ / 257 kcal

Brot des Monats Übersicht

  • Januar 2019
    Urbrot
  • Februar 2019
    Allerwelts-Brot
  • März 2019
    TSV Fitness-Brot
  • April 2019
    Kümmelkruste
  • Mai 2019
    Pane Val Badia
  • Juni 2019
    Dinkel-Briegel
  • Juli 2019
    Fougasse Provence
  • August 2019
    Kurkuma-Mandel-Briegel
  • September 2019
    American Crisp
  • Oktober 2019
    Kürbis-Briegel
  • November 2019
    Jungbrunnenbrot
  • Dezember 2019
    Pustertaler