70 Jahre Bäckertradition

Es liegt offenbar in den Genen, dass unser Betrieb sich immer wieder neu erfindet. Unser Pionier war Hermann Stöckle, Großvater des heutigen Inhabers Steffen Mahl. 1949 legte er den Grundstein für unseren Handwerksbetrieb. Jede gesparte Mark wurde in das Umbauen und Modernisieren der Backstube und der Verkaufsräume investiert. Seine Frau ließ daher oft diesen Stoßseufzer vernehmen: „Läuft der schon wieder mit dem Meterstab herum…“

In zweiter Generation – unter Leitung von Peter und Heide Mahl (geborene Stöckle) – wurde 1979 in der Hauptstraße 53 ein Café eröffnet. Und zwischen 1989 und 2012 entstanden sechs
Filialen in Bietigheim-Bissingen. In der Tradition der Erneuerung sieht sich auch Steffen Mahl.

1949: Gründung der Bäckerei Stöckle durch Hermann Stöckle.
1976: Übernahme des Betriebs durch Tochter Heide Mahl und deren Ehemann Peter Mahl.
1979: Umbau Hauptstraße 53 und Eröffnung eines Cafés
1989: Eröffnung der 1.Filiale in Bissingen im neuen Geschäftszentrum
1992: Eröffnung der 2.Filiale bei der Metzgerei Dietz im Buch
1998: Eröffnung unserer Filiale im Obi-Baumarkt mit Café
2000: 5. Verkaufsgeschäft im neuen Wohngebiet Kreuzäcker
2003: Steffen Mahl übernimmt in 3.Generation die Bäckerei Stöckle
Neubau der Backstube im Gewerbegebiet Laiern III
Gleichzeitig Eröffnung des Back-Cafés an der Produktion
2009: Umbau Stammhaus in der Fußgängerzone
2012: Eröffnung Filiale Kronenplatz
2016: Beginn Anbau an der Produktion
2017: Eröffnung des Anbaus mit neuem großem Back-Café
2018: Steffen Mahl wird Brot-Sommelier
seit 2019 finden verschiedene Verkostungs-Events im Back-Café statt
2023: Eröffnung der 8. Filiale im CAP-Markt Bissingen