Baguette

Das Baguette ist ein Representant der französischen Genusskultur. Es hat eine
lange Form mit kräftigem Ausbund, gelbbrauner Farbe und zartsplittriger Kruste.
Durch die sehr lange Teigreifung entsteht ein dezent nussiger und karemelliger
Geschmack. Die Krume ist sehr locker geport und hat eine gelblich weiße Farbe.
> Wurde mit  „sehr gut “ bei der letzten Brotprüfung im April 2018 ausgezeichnet !

 

Baguette Tradition

Gewicht: 400g
Getreidemischung: 100% Weizen
vegan und lactosefrei !

Inhaltsstoffe:
WEIZENMEHL*, Wasser, Meersalz, Maismehl geröstet, WEIZENKEIME*, Hefe, WEIZENGLUTEN*, Weizenmalzmehl

Allergene:
*Gluten

Nährwerte pro 100g:
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 47,3 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiß 9,1 g
Salz 1,5 g
Broteinheiten 3,9 BE
Brennwert(100g):1.011 kJ / 241 kcal