Vollkorn-Dinkelkornlaib

750g Dinkel-Vollkornbrot – mit 24 h- Sauerteigreifung!
92% Dinkelvollkorn, 8% Roggensauerteig – Der Dinkelkornlaib war vor vielen Jahren unser erstes Dinkelbrot im Sortiment, und wir backen ihn nach wie vor jeden Tag frisch für Sie. Das Brot hat eine Kastenform und eine orangebraune Farbe. Es riecht malzig, röstig und nach Sonnenblumenkerne. Die Krume ist offen geport und ist körnig im Biss. Milde Säurenoten harmonieren hervorragend mit dem nussigen Aroma der Sonnenblumenkerne.
Wir empfehlen dazu einen Ziegen-Weichkäse und einen Weißburgunder.

Wurde mit „sehr gut“ bei der letzten Brotprüfung im April 2018 ausgezeichnet !

Inhaltsstoffe:
DINKELVOLLKORNMEHL*, DINKELVOLLKORNFLOCKEN*, ROGGENSAUERTEIG*, Wasser, Sonnenblumenkerne, Natur-Steinsalz, Hefe, ROGGENMALZMEHL*

Allergene:
*Gluten

Nährwerte pro 100g:
Fett 4,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 39,2 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 5,3 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 1,2 g
Broteinheiten 3,3 BE (1 BE = 30,6 g)
Brennwert(100g):1.036 kJ / 248 kcal