Walnussbrot

Mit einem frischen „Salut“ aus den französischen Alpen
400g Weizenbrot mit Walnüssen – mit 24 h- Teigreifung
100% Weizen – Die Idee zum Walnussbrot entstand beim Besuch einer französischen Bäckerei. Das Brot hat eine ovale Form mit spitzen Enden und eine haselnussbraune Oberfläche mit Walnuss-Sprenkeln. Die Krume ist mediterran, offen geport und duftet dezent nach Malzaromen und
Walnüssen. Unterstützt wird der Geschmack von der milden Säure des Weizensauerteigs und einem fruchtigen Hauch von Olivenöl.
Wir empfehlen dazu einen herzhaften Bergkäse und einen Grauburgunder.

Nur am Samstag im Sortiment

Wurde mit  „sehr gut “ bei der letzten Brotprüfung im März 2023 ausgezeichnet