Vollkorn-Dinkel-Karotte-Chia

Mit der Wundersaat Chia aus Südamerika !

500g Dinkel-Vollkornbrot – mit 24 h-Sauerteigreifung!
90% Dinkelvollkorn, 10% Roggensauerteig – Das Dinkel-Karotte-Chia Brot verbindet Tradition und Moderne in idealer Weise. Traditionelles Dinkelgetreide gepaart mit der Ölsaat aus Südamerika – Chia! Das Vollkornbrot hat eine eckige Form und ist mit Dinkelflocken bestreut. Es hält sehr lange frisch. Die Krume ist fein geport und kernig im Biss, mit Karottenstückchen. Der Geschmack ist süßlich-nussig mit leichter Honignote.
Wir empfehlen dazu einen Kräuter-Frischkäse und einen Gewürztraminer.

Wurde mit „sehr gut“ bei der letzten Brotprüfung im April 2018 ausgezeichnet !

Inhaltsstoffe:

DINKELVOLLKORNMEHL*, DINKELVOLLKORNFLOCKEN*, Karotten, ROGGENSAUERTEIG*, Wasser, Chia-Saat, Natur-Steinsalz, Hefe

Allergene:

*Gluten

Nährwerte pro 100g:

Fett 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 37,6 g
davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 6,0 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 1,2 g
Broteinheiten 3,1 BE (1 BE = 31,9 g)
Brennwert(100g):916 kJ / 219 kcal