Vollkorn-Dinkel-Karotte-Chia

Als ob Azteken und Schwaben gemeinsam in der Backstube stehen
500g Dinkel-Vollkornbrot
– mit 24 h-Sauerteigreifung!
90% Dinkelvollkorn, 10% Roggensauerteig – Das Dinkel-Karotte-Chia-Brot verbindet Tradition und Moderne in idealer Weise. Traditionelles Dinkelgetreide gepaart mit der Ölsaat aus Südamerika – Chia! Das Vollkornbrot hat eine eckige Form und ist mit Dinkelflocken bestreut. Es hält sehr lange frisch. Die Krume ist fein geport und kernig im Biss, mit Karottenstückchen. Der Geschmack ist süßlich-nussig mit leichter Honignote.
Wir empfehlen dazu einen Kräuter-Frischkäse und einen Gewürztraminer.

Wurde mit „sehr gut“ bei der letzten Brotprüfung im Mai 2019 ausgezeichnet

Inhaltsstoffe:

DINKELVOLLKORNMEHL*, DINKELVOLLKORNFLOCKEN*, Karotten, ROGGENSAUERTEIG*, Wasser, Chia-Saat, Natur-Steinsalz, Hefe

Allergene:

*Gluten

Nährwerte pro 100g:

Fett 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 37,6 g
davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 6,0 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 1,2 g
Broteinheiten 3,1 BE (1 BE = 31,9 g)
Brennwert(100g):916 kJ / 219 kcal