Italienisches Landbrot

Das Italienische Landbrot ist ein Stück traditioneller Brotkultur aus der
Toskana. Es wird typischerweise als 2kg-Rundlaibe kräftig gebacken,
dadurch bekommt es eine krachende karamellbraune Kruste. Die Krume
ist sehr locker geport und cremefarben. Das Brot schmeckt intensiv, mit
milder Säure im Zusammenspiel mit den Fruchtaromen des Olivenöls.
> Wurde mit  „sehr gut “ bei der letzten Brotprüfung im April 2018 ausgezeichnet !

 

Italienisches Landbrot

Gewicht: 2000g
Getreidemischung: 100% Weizen
vegan und lactosefrei !

Inhaltsstoffe:
WEIZENMEHL*, Wasser, WEIZENSAUERTEIG*, Olivenöl, Meersalz, WEIZENGLUTEN*, Hefe

Allergene:
*Gluten

Nährwerte pro 100g:
Fett 4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 48,3 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 2,9 g
Eiweiß 10,3 g
Salz 1,6 g
Broteinheiten 4,0 BE
Brennwert(100g):1.175 kJ / 281 kcal