Schwabenländer

Das Schwabenländer ist ein Beispiel heimischer Backkultur.
Es hat ein rustikales Äußeres mit einer hellbraunen, teilweise bemehlten
Kruste, die nach frisch geröstetem Mehl duftet. Die Krume ist locker geport,
bernsteinfarben und hat eine samtig-weiche Säurenote mit einem Hauch nach
Karamell und feinen Röstaromen.
> Wurde mit  „sehr gut “ bei der letzten Brotprüfung im April 2018 ausgezeichnet !

Schwabenländer

Gewicht: 750g
Getreidemischung: 80% Weizen; 20% Roggen
vegan und lactosefrei !

Inhaltsstoffe:
WEIZENMEHL*, ROGGENMEHL *, ROGGENSAUERTEIG*, Wasser,
Meersalz, Kartoffelflocken, WEIZENGLUTEN*, Hefe

Allergene:
*Gluten

Nährwerte pro 100g:
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 46,5 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 9,4 g
Salz 1,4 g
Broteinheiten 3,9 BE
Brennwert(100g):1.000 kJ / 239 kcal