Schweizer Knoten

Der kleine Bruder von unserem Schweizer Briegel, aber nicht weniger lecker!
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN
– Der Schweizer Knoten hat eine rustikale, kräftige Kruste mit Röst- und Nussaromen. Die Krume ist luftig geport, hat eine hellbraune Farbe und duftet nach dezenten Malznoten. Die Röstaromen der Kruste und die malzigen, nussigen Noten der Krume entfachen ein Spektakel der Sinne.
Wir empfehlen den Schweizer Knoten mit einem Schweizer Bergkäse zu belegen.

Wurde mit „sehr gut“ bei der Brotprüfung im Mai 2022 ausgezeichnet

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL*, Wasser, WEIZENSAUERTEIG*, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Natur-Steinsalz, Hefe, WEIZENGLUTEN*, ROGGENMALZMEHL*, Maismehl geröstet, WEIZENKEIME*, WEIZENMALZMEHL*

Allergene:

*Gluten

Nährwerte pro 100g:

Fett 3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 45,8 g
davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 3,5 g
Eiweiß 10,0 g
Salz 1,5 g
Broteinheiten 3,8 BE (1 BE = 26,2 g)
Brennwert(100g):1.100 kJ / 263 kcal

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