Tafelbrötchen

Nur ein „einfaches“ Brötchen und doch so lecker
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN
Das Tafelbrötchen hat eine rösche, ‚fensternde‘ zartsplittrige Kruste von goldgelber Farbe. Der eingestanzte Stern ist gut sichtbar und gibt dem Brötchen zusätzliche Krustenanteile, die ein feines Röstaroma entstehen lassen. Die Krume ist gut gelockert und trotzdem gut bestreichbar. Sie hat eine beige Farbe und duftet aromatisch nach Malz mit leichtem Hefearoma.
Das Tafelbrötchen eignet sich besonders gut zum Frühstück, z.B. mit einem unserer 7 Sorten Gsälz bestrichen, oder auch als Snack belegt mit einem warmen Fleischkäse.

Wurde mit „gut“ bei der Brotprüfung im April 2021 ausgezeichnet

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL*, Wasser, WEIZENVORTEIG*, Natur-Steinsalz, Hefe, Gerstenmalzextrakt, Rapsöl, Gerstenmalzmehl

Allergene:

*Gluten

Nährwerte pro 100g:

Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 50,5 g
davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 2,8 g
Eiweiß 9,6 g
Salz 1,4 g
Broteinheiten 4,2 BE (1 BE = 23,8g)
Brennwert(100g):1.099 kJ / 263 kcal