Berliner

So einfach und doch so lecker…
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100% WEIZEN
Lockerer Hefeteig in hochwertigem Siedefett (transfettsäurefrei !) gebacken und klassisch mit Himbeer-Johannisbeer-Gsälz gefüllt. Das typische Qualitätsmerkmal eines Berliner Pfannkuchens ist der weiße „Kragen“(Rand). Er muß locker und leicht sein und darf nicht vorwiegend nach Fett schmecken, sondern muß nach Marmelade und Zucker-Butter duften.

Von Oktober bis Februar im Sortiment

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL*, Himbeer-Johannisbeer-Gsälz, Wasser, EIER³, Siedefett ungehärtet (Sonnenblumenöl, Palmfett (RSPO-zertifiziert), Butterfett), Zucker, Hefe, Rapsöl, MILCHPULVER², Palmfett(RSPO-zertifiziert), Natur-Steinsalz, WEIZENGLUTEN*, HÜHNEREIWEISSPULVER³, Backpulver, Emulgator Mono- und Diglycerid, Zimt, Gerstenmalzextrakt

Allergene:

*Gluten,
²Milch
³Eier

Nährwerte pro 100g:

Fett 13,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g
Kohlenhydrate 46,6 g
davon Zucker 19,7 g
Ballaststoffe 2,3 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 0,7 g
Broteinheiten 3,9 BE (1 BE = 25,7 g)
Brennwert(100g):1.428 kJ / 341 kcal

Feingebäck