Mohnschnecke

Der Klassiker gefüllt mit Mohn
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN
Der Butter-Hefeteig wird mit einer Clean-Label-Margarine „eintouriert“, das heißt es werden immer wieder Teig-Margarine-Schichten übereinander gelegt. Dadurch entsteht die feine Blätterung beim Gebäck. Der Teig wird mit einer hausgemachten Mohnfüllung bestrichen, zur Schnecke aufgerollt und mit Butterstreuseln verfeinert. Nach dem Backen wird das Gebäck mit etwas Aprikosenmarmelade und Zuckerglasur verfeinert.

 

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL*, Wasser, Margarine (pflanzliche Fette, Wasser, Apfelessig, BUTTERFETT², Sonnenblumenlezithin, Meersalz), Blaumohn, Zucker, EIER³, BUTTER², Hefe, MILCHPULVER², Puddingpulver (Zucker, VOLLMILCHPULVER², HÜHNEREIWEISSPULVER³, Karottenextrakt, MODIFIZIERTE STÄRKE*, Vanilleextrakt, Monoglyceride von Speisefettsäuren), MARZIPAN(4), Natur-Steinsalz, Gerstenmalzextrakt, Tonkabohne, Zimt, Vanilleextrakt

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
(4)Schalenfrüchte(Nüsse/Mandeln)

Nährwerte pro 100g:

Fett 24,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,7 g
Kohlenhydrate 39,3 g
davon Zucker 10,3 g
Ballaststoffe 3,3 g
Eiweiß 8,4 g
Salz 0,5 g
Broteinheiten 3,3 BE (1 BE = 30,6 g)
Brennwert(100g):1.759 kJ / 420 kcal