Schokoweck Zartbitter

Einfach genial schokoladig
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN
Feiner Butter-Hefeteig „gewürzt“ mit echter Vanille und Zitronenöl. Verfeinert mit leckeren Schoko-Chunks aus belgischer Zartbitter-Kuvertüre. Die Chunks schmelzen sofort im Mund und sorgen für ein genial schokoladiges Mundgefühl.
Den ganzen Tag über passend als kleine süße Zwischenmahlzeit.

 

Berliner

So einfach und doch so lecker…
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100% WEIZEN
Lockerer Hefeteig in hochwertigem Siedefett (transfettsäurefrei !) gebacken und klassisch mit Himbeer-Johannisbeer-Gsälz gefüllt. Das typische Qualitätsmerkmal eines Berliner Pfannkuchens ist der weiße „Kragen“(Rand). Er muß locker und leicht sein und darf nicht vorwiegend nach Fett schmecken, sondern muß nach Marmelade und Zucker-Butter duften.

Von Oktober bis Februar im Sortiment

Apfelkrapfen

So lecker und luftig-leicht aus dem Backofen
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN
Lockerer Hefeteig wird mit unserer Quarkbällchenmasse bestrichen und mit frischen Apfelstücken bestreut. Dann aufgewickelt zu einer Schnecke, und im Backofen gebacken und nicht in der Friteuse! Zuletzt wird der Apfelkrapfen mit Butter bestrichen und in Zimtzucker gewendet, fertig ist das Geschmackserlebnis.

Von Oktober bis Februar im Sortiment

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL*, Apfel, EIER³, Wasser, Zucker, BUTTER², Hefe, Rapsöl, QUARK², Apfelsaft, MILCHPULVER², Palmfett(RSPO-zertifiziert), Maisquellmehl, Natur-Steinsalz, SCHMAND², WEIZENGLUTEN*, HÜHNEREIWEISSPULVER³, Backpulver, Emulgator Mono- und Diglycerid, Zimt, Gewürz-Cuvée Apfel (Orangenschalen, Zitronenschalen, Zimt, Cardamom, Ingwer, Tonkabohne Nelken), Gerstenmalzextrakt, Zitronensaft

Allergene:

*Gluten,
²Milch
³Eier

Nährwerte pro 100g:

Fett 9,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g
Kohlenhydrate 37,3 g
davon Zucker 7,5 g
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiß 9,2 g
Salz 0,8 g
Broteinheiten 3,1 BE (1 BE = 32,2 g)
Brennwert(100g):1.154 kJ / 276 kcal

Zimt-Schnecke

Für alle die auf Zimt stehen
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN
Feiner Butter-Hefeteig „gewürzt“ mit etwas Cardamom. Gefüllt wird die Schnecke mit einer Masse aus Butter, viel Zimt, Zucker und etwas Marzipan. Das macht die Schnecke wunderbar weich und soft und lässt eine wahre Gaumenfreude entstehen. Den ganzen Tag über passend als kleine süße Zwischenmahlzeit.

 

Streuseltaler

Mehr braucht es nicht um glücklich zu sein!
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN –
Luftiger Butter-Hefeteig, ein großer Klecks Vanillepudding und viele leckere Butterstreusel, fertig ist die pure Versuchung. Nach dem Backen wird das Gebäck mit etwas Aprikosenmarmelade abgeglänzt und mit etwas Zuckerglasur veredelt.
Wir empfehlen dazu einen doppelten Espresso zu genießen.

Von März bis September im Sortiment

Mohn-Striezel

Der Klassiker für den Kaffeetisch am Wochenende
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN
Der Mohn-Striezel wird aus einem Butter-Hefeteig hergestellt. Auf den Teig wird unsere hausgemachte Mohnfüllung, die mit etwas Marzipan und Zimt verfeinert wird, gestrichen. Das ganze wird aufgerollt, geschnitten und zum Striezel verdreht und mit Butterstreusel veredelt. Nach dem Backen wird das Gebäck mit etwas Aprikosenmarmelade und Puderzucker verfeinert.
Der Mohn-Striezel hält lange frisch und schmeckt verfüherisch nach Mohn.

 

Nuss-Striezel

Der Klassiker für den Kaffeetisch am Wochenende
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN
Der Nuss-Striezel wird aus einem Butter-Hefeteig hergestellt. Auf den Teig wird unsere hausgemachte Haselnussfüllung, die noch mit etwas dunklem Nuss-Nougat verfeinert wird, gestrichen. Das ganze wird aufgerollt, geschnitten und zum Striezel verdreht. Nach dem Backen wird das Gebäck mit etwas Aprikosenmarmelade und Zuckerglasur verfeinert.
Der Nuss-Striezel hält lange frisch und schmeckt intensiv nach Haselnuss.

 

Butter-Hefezopf ohne Rosinen

Auch ohne Rosinen ein Genuss
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100% WEIZEN
Der Hefezopf ohne Rosinen wird aus einem Butter-Hefeteig hergestellt. Der Teig wird gewürzt mit echter Vanille und Zitronenöl. Der Zopf hat eine goldgelbe, lockere Krume. Er wird mit etwas Butterstreusel bestreut, was dem Gebäck nochmal zusätzliches Aroma verleiht.
Passt zu allen Gelegheiten, sowohl zum Frühstück oder Kaffeekränzchen, aber auch als nächtliche Stärkung zum Bier oder einem Glas Muskateller.
Nur freitags und samstags im Sortiment

Butter-Hefekranz mit Rosinen

Das schwäbische Traditionsgebäck für das Wochenende
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN
Der Hefekranz mit Rosinen wird aus einem leichten Butter-Hefefeinteig hergestellt. Der Teig wir gewürzt mit echter Vanille und Zitronenöl. Zusammen mit den Rosinen ergibt das eine lockere und aromatische Krume mit goldbrauner, leicht mürber Kruste. Die Rosinen verleihen ihm den typischen süßaromatischen Geschmack und machen den Kranz saftig.
Passt zu allen Gelegheiten, sowohl zum Frühstück oder Kaffeekränzchen, aber auch als nächtliche Stärkung zum Bier oder einem Glas Muskateller.

Nur am Wochenende erhältlich, ansonsten gerne auf Vorbestellung.

 

Butter-Hefezopf mit Rosinen

Das schwäbische Traditionsgebäck, nicht nur zum Wochenende
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN
Der Hefezopf mit Rosinen wird aus einem leichten Butter-Hefefeinteig hergestellt. Der Teig wird gewürzt mit echter Vanille und Zitronenöl. Zusammen mit den Rosinen ergibt das eine lockere und aromatische Krume mit goldbrauner, leicht mürber Kruste. Die Rosinen verleihen ihm den typischen süßaromatischen Geschmack und machen den Zopf saftig.
Passt zu allen Gelegheiten, sowohl zum Frühstück oder Kaffeekränzchen, aber auch als nächtliche Stärkung zum Bier oder einem Glas Muskateller.