Öffnungszeiten über die Feiertage

Samstag, 23.12.2023:

Alle Filialen haben wie an einem normalen Samstag für Sie geöffnet. Bitte bestellen Sie telefonisch vor in der jeweiligen Filiale. Die Telefonnummern finden auf dieser Homepage unter „Filialen“.

An Heiligabend, Sonntag 24.12.2023 haben wir geschlossen, wie auch am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag!

Ab Mittwoch, 27.12.2023 sind wir in gewohnter Weise wieder für Sie da.

Unser Tipp für ein ofenwarmes Stöckle-Baguette über die Feiertage:

Kaufen Sie ihr halbgebackenes Baguette bei uns am 23.12., bzw. am 30.12. und lasse es zu Hause einfach nur in der Papiertüte. Am nächsten Tag heizen Sie ihren Backofen auf 180°C bei Ober-/ Unterhitze. Achtung! Bitte keine Umluft, sonst trocknet das Baguette aus! Backen Sie das Baguette für 7-9 Minuten auf dem Gitterrost. Dann nehmen Sie es heraus und lassen es auf dem Schneidebrett 10 Minuten auskühlen, aufschneiden und genießen. Guten Apetitt.
Unser fertiggebackenes Baguette legen Sie zu Hause in der Papiertüte in den Gefrierschrank /-truhe. Bei Bedarf heizen Sie ihren Backofen auf 180°C bei Ober-/ Unterhitze auf und nehmen das Baguette aus der Tiefkühlung. Geben Sie das tiefgefrorenen Baguette direkt in den Backofen auf den Gitterrost. Leeren Sie ein halbes Schnapsglas Wasser auf den Backofenboden um richtig Wasserdampf zu erzeugen. Backen Sie das Baguette für 7-9 Minuten richtig knusprig auf dem Gitterrost., evtl. nach 5 Minuten die Türe kurz öffnen um den Dampf abziehen zu lassen. Dann nehmen Sie es heraus und lassen es auf dem Schneidebrett 10 Minuten auskühlen, aufschneiden und genießen. Guten Apetitt.
Das geht natürlich genauso mit unserem Schweizer Briegel, Pane Pugliese, Focaccia oder Walnussbrot, je nach Größe des Brotes muss hier 1-2 Minuten länger gebacken werden.