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Stammhaus sonntags doch geschlossen

Filiale Stammhaus sonntags doch geschlossen

Wegen der neuen Corona-Verordnung der Landesregierung hat unsere Filiale Stammhaus ab sofort sonntags geschlossen.

Ihre Bäckerei Stöckle,
Steffen Mahl

 

Wir haben weiterhin für Sie geöffnet

Corona-Krise

Das Bäckerhandwerk ist ein Teil Ihrer Grundversorgung. Diese stellen wir auch in Zeiten der Corona-Krise für Sie sicher. Wir werden weiterhin Backwaren für Sie produzieren und unsere Geschäfte geöffnet halten. Selbstverständlich sind auch wir von der aktuellen Krisensituation betroffen und werden alles dafür tun, dass sich das Corona-Virus langsamer ausbreitet. Sollte dies zu Einschränkungen im Sortiment und/oder im Service führen, bitten wir dafür um Ihr Verständnis.

Ihre Bäckerei Stöckle,
Steffen Mahl

 

Absage Brot & Wein am 27.03. und 03.04.2020

Absage Brot & Wein

Der erste Termin von Brot & Wein am letzten Freitag konnte noch stattfinden, mit verschärften Hygienemaßnahmen, aber es war trotzdem wieder eine tolle Veranstaltung.

Aber seit der neuen Verordnung der Landesregierung von gestern, müssen wir beide noch ausstehende Veranstaltungen leider absagen.

Es betrifft die Veranstaltungen am:

  • Freitag, 27.03.2020 Brot & Wein und
  • Freitag, 03.04.2020 Brot & Wein

Das Geld für die bereits bezahlten Karten für diese beiden Veranstaltungen werden wir zurückerstatten.

Wir haben für März 2021 schon drei neue Veranstaltungen geplant, die Termine werden wir noch bekanntgeben.

Wir bitten um Verständnis.

Brot & Wein Neue Termine

Zusatztermin Brot & Wein am Freitag, 03.04.2020

Zusatztermin Brot & Wein

Für unsere sehr beliebte BROT & WEIN Veranstaltung haben wir nun einen dritten Frühjahrstermin am Freitag, 03.04.2020! Sichern Sie sich jetzt schon Ihren Platz!

Mit unserem Chef und Brot-Sommelier Steffen Mahl in Zusammenarbeit mit den staatlich geprüften Weinerlebnisführern Jutta Schreiber und Klaus Hebeiß.

An diesen Terminen verkosten Sie 7 Weine mit dazu passenden Brotsorten. Danach gibt es noch verschiedene Käse und selbstgemachte Frischkäse-Variationen – für 38 € pro Person.

Im Back-Café Laiern immer ab 19 Uhr:

  • Freitag, 13.03.2020 Brot & Wein – ausgebucht!
  • Freitag, 27.03.2020 Brot & Wein – ausgebucht!
  • Freitag, 03.04.2020 Brot & Wein – noch freie Plätze

Bitte Kartenbestellung per Mail an: info@baeckerei-stoeckle.de oder telefonisch: 07142 / 912822

Brot & Wein Neue Termine

Brot & Wein ausgebucht

Brot & Wein

Beide BROT & WEIN – Termine im März 2020 sind bereits ausgebucht!

Wir sind auch überrascht von der regen Nachfrage, aber freuen uns natürlich dass die Brot & Wein – Veranstaltungen auf so große Resonanz stoßen.

Neue Termine für Brot & Wein sind für Oktober / November 2020 geplant. Wir werden die Termine rechtzeitig über die Homepage und Facebook bekannt geben.

Eventuell geplant für 2020 ist auch eine Wiederholung von Brot & Bier in Zusammenarbeit mit Schönbuch-Bräu. Auch diesen Termin werden wir rechtzeitig bekanntgeben.

Weiterhin geplant ist ein Brotback-Kurs mit Bäckermeister und Brotsommelier Steffen Mahl zusammen mit einem weiteren Bäckermeister aus unserem Team. Auch diesen Termin werden wir rechtzeitig bekanntgeben.

Auf nach Ulm ins Brotmuseum

PRESSEMITTEILUNG
Ulm, November 2019 / ho

Brotverkostung im Museum Brot und Kunst

Am Samstag, den 16. November 2019, um 11 Uhr lädt das Museum Brot und Kunst seine Besucher zum „blind taste“ ein.

Was macht ein gutes Brot eigentlich aus? Kann man einzelne Zutaten, Triebmittel und Backverfahren herausschmecken? Den Antworten auf diese und andere Fragen wollen wir bei der Brotverkostung im Museum Brot und Kunst etwas näher kommen.

Bäckermeister Steffen Mahl, Inhaber der Bäckerei Stöckle in Bietigheim-Bissingen und geprüfter Brotsommelier bringt zu dieser „blinden“ Verkostung neun verschiedene Brotsorten mit. In seiner täglichen Arbeit ist es ihm ein besonderes Anliegen, Brote von hoher Qualität und in erstaunlicher Vielfalt herzustellen. Den Teilnehmer gibt er nun Glegenheit, ihren Geschmackssinn zu testen und die Brotproben den richtigen Beschreibungen zuzuordnen.

Bei der Auflösung erklärt Bäckermeister Steffen Mahl ebenso unterhaltsam wie informativ die Besonderheiten jeder einzelnen Sorte beantwortet gerne auch Fragen dazu.

Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, bitten wir um Anmeldung unter 0731 69955 oder per Mail an info@museumbrotundkunst.de

Kosten: 4 Euro, ermäßigt 3 Euro