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Weihnachten

Weihnachten

vom 16.11. – 24.12.2020
mit vielen Leckereien aus unserer Weihnachtsbackstube:

  • Schella-Stolla – mit Weißweincuvée „Schella“ von Weinbauer Gerd Keller, Sultaninen, Pflaumen, Birnen und Walnüssen
  • Jamaika-Stollen – mit Cranberries, Ananas, Aprikosen, Rum und Zartbitter-Kuvertüre
  • wertige Stollen-Holzkiste als Präsent
  • Schwäbisches Schnitzbrot – im Holzkörbchen gebacken, mit Feigen, Birnen, Sultaninen und Walnüssen
  • Panettone – mit Lievito Madre (Weizensauerteig), feinem Orangeat, Orangenschalenabrieb und Sultaninen
  • Weckmann – aus saftigem Butter-Hefeteig
  • Schneemänner – aus feinem Butter-Mürbteig
  • Dinkel-Butter S
  • Ausstecherle – mit bunten Zuckerperlen (ohne küstliche Farbstoffe!) dekoriert
  • Zimtsterne – mit Mandeln und Zimt
  • Schoko S – aus einer Baiser-Schokomasse
  • Vanillekipferl – mit echter Vanille und Haselnüssen
  • Haselnussbrötle – aus Haselnuss-Makronenmasse
  • Spitzbuben – mit selbstgemachtem Quittengelee gefüllt
  • Gebäckteller – alle Leckereien gemischt
  • Adventsbrezel nur freitags und samstags an den Adventswochenenden
  • Schoko-Weihnachtsmänner in verschiedenen Größen, aus fair gehandelter, belgischer Vollmilch-Kuvertüre
  • Schoko-Mandel-Nikolaus  mit einem Marzipangesicht und fair gehandelter, belgischer Vollmilch-Kuvertüre

Fasching

Fasching

vom 20.01. – 25.02.2020

Berliner
mit feiner Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre gefüllt

Quarkbällchen
mit viel Quark gebacken und mit Vanillezucker verfeinert

Fasnetsküchle
der Klassiker mit Zimtzucker

Apfelkrapfen
mit Apfelstücken und Quarkbällchenmasse gefüllt, mit Zimtzucker bestreut

Eierlikör-Berliner (erst ab 10.02.2020 erhältlich)
mit einem aufgeschlagenen Eierlikör-Pudding gefüllt

Schoko-Berliner (erst ab 10.02.2020 erhältlich)
mit einer Schoko-Pralinen-Masse gefüllt

Obst-Taler

Obst-Taler

von März bis Dezember 2020

Buttertaler (März bis April 2020)
Butter-Hefeteig mit Butter und Mandeln

Rhabärberle (Mai bis Juni 2020)
Butter-Hefeteig mit Käsekuchenmasse, Rhabarber und viel Butterstreusel

Kirschtaler (Juli und August 2020)
Butter-Hefeteig mit Käsekuchenmasse, Sauerkirschen und viel Butterstreusel

Waldfrucht-Taler (September und Oktober 2020)
Butter-Hefeteig mit Käsekuchenmasse, Waldfrüchte und viel Butterstreusel

Apfel-Taler (November und Dezember 2020)
Butter-Hefeteig mit Apfelfüllung und Zimt-Nuss-Butterstreuseln

Pferdemarkt

Pferdemarkt

vom 31.08. – 08.09.2020

Pferdetaler
aus Butter-Mürbeteig hergestellt

Zwiebelkuchen
mit gesalzenem Hefeteigboden und Sauerrahm

Kartoffelkuchen
mit gesalzenem Hefeteigboden, Kartoffeln und Sauerrahm

Ostern

Ostern

vom 09.03. bis 11.04.2020

Mürbteighäsle

aus Butter-Mürbteig hergestellt

Dinkel-Häsle

100% Dinkel und mit viel Butter gebacken (wie unsere Dinkel-Flachswickel)

Schoko-Osterhasen

(aus Bio-Vollmilch-Kuvertüre fairgehandelt)

Osterlamm

(ab Gründonnerstag) aus Biskuitmasse gebacken

Silvester

Silvester

vom 28.12. – 31.12.2020
mit vielen Leckereien aus unserer Backstube:

  • Glücksbringer aus Marzipan in verschiedenen Sorten ab 28.12.
  • Knusper-Käsestange aus Blätterteig – am 30. und 31.12.
  • Berliner und Quarkbällchen
  • Eierlikör-Berliner mit Eierlikörcreme gefüllt – nur am 31.12.
  • Neujahrsbrezel klein ca. 80g – mit Butter gebacken – am 30. und 31.12.
  • Neujahrsbrezel mittel ca. 200g – mit Butter gebacken – am 30. und 31.12.
  • Neujahrsbrezel mit Zopf ca. 500g – mit Butter gebacken – am 30. und 31.12.