Karlshöher Herzle 500g
Ein wahrer Jungbrunnen in gebackener Form
Mit 24 h -Teigreifung – 80% Weizen, 10% Roggen, 10% Hafer
Das Karlshöher Herzle enthält einen Anteil an Traubenkernmehl, welches viele Antioxidantien enthält, die die freien Radikale im Körper neutralisieren. Die freien Radikale werden für eine Anzahl von Krankheiten verantwortlich gemacht. Das Brot hat einen malzigen Duft und ein feines nussiges Aroma, auch durch die Sonnenblumenkerne und die heimischen Leinsamen. Die Krume bekommt durch das Traubenkernmehl eine kastanienbraune Farbe.
Dazu empfehlen wir ein Rotweincuvee aus Spätburgunder und Lemberger, und ein Stück feinwürzigen Emmentaler oder unseren Kräuter-Frischkäse.
Solange der Vorrat reicht!
Inhaltsstoffe:
WEIZENMEHL*, Wasser, Sonnenblumenkerne, ROGGENSAUERTEIG*, Traubenkernmehl, ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Leinsaat (aus Metterzimmern), Natur-Steinsalz, HAFERFLOCKEN*, Hefe, GERSTENMALZEXTRAKT*
*Gluten
Nährwerte pro 100g:
Fett 4,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 37,3 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 5,3 g
Eiweiß 8,9 g
Salz 1,4 g
Broteinheiten 3,1 BE (1 BE = 32,2 g)
Brennwert(100g): 995 kJ / 238 kcal