Nach einem Rezept von der rauen Schwäbischen Alb - und doch so fein im Geschmack! MIT 24 H-SAUERTEIGREIFUNG, 92% DINKELVOLLKORN, 8% ROGGENSAUERTEIG - Der Dinkelkornlaib war vor vielen Jahren unser erstes Dinkelbrot im Sortiment. Nach wie vor backen wir ihn jeden Tag frisch für Sie. Das Brot hat eine Kasten- form und eine orangebraune Farbe. Es riecht malzig, röstig und nach Sonnenblumenkernen. Die Krume ist offen geport und körnig im Biss. Milde Säurenoten harmonieren hervorragend mit dem nussigen Aroma der Sonnenblumenkerne. Wir empfehlen dazu einen Ziegen-Weichkäse und einen Weißburgunder. Im Sortiment an folgenden Wochentagen: Montag, Dienstag, Donnerstag, Samstag Wurde mit Gold bei der Brotprüfung im April 2025 ausgezeichnet.

Allergene
GLUTEN, DINKEL (URWEIZEN), ROGGEN

Nährwerte (100g)
Fett 4,4 g,  davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g, Kohlenhydrate 38,1 g,  davon Zucker 0,7 g, Ballaststoffe 6,4 g, Eiweiß 8,8 g, Salz 1,3 g, Broteinheiten 3,2 BE, Organische Säuren 0,0 g    1 BE = 31,5 g