Laufend frisch gebacken in unseren Ladenbacköfen. MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN Der Vesperweck hat eine knackig-knusprige mit Hartweizengrieß bestreute Kruste. Durch die lange Teigreifung erhält das Brötchen eine typische grobporige, etwas wattige Krume mit hellbeiger Farbe. Es hat ein malziges Aroma mit einer feine Säurenote, bedingt durch den Einsatz von etwas Weizensauerteig und einem Malzextrakt. Diese Aroma-Kombination macht ihn zu einem echten Vesperweck, der ideal zu einem rustikalen Vesper passt, aber natürlich auch mit einem süßen Aufstrich genossen werden kann. Wurde mit gut bei der Brotprüfung im April 2025 ausgezeichnet.

Allergene
GLUTEN, WEIZEN, GERSTE

Nährwerte (100g)
Fett 1,6 g,  davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 50,8 g,  davon Zucker 0,9 g, Ballaststoffe 3,3 g, Eiweiß 9,9 g, Salz 1,5 g, Broteinheiten 4,2 BE    1 BE = 23,6 g