Ein schwäbischer Träubleskuchen nach alter Tradition Unser Johannisbeer-Baiser-Kuchen wird mit Eischnee gelockert und zusätzlich mit einer Haube aus Eischnee überbacken. Er ist fruchtig- säuerlich und bewirkt im Zusammenspiel mit dem süßen luftigen Baiser ein Gaumenspiel der besonderen Art. Der Kuchen ist von Juli bis Oktober im Sortiment und hat als ganzer Kuchen 12 Stücke. Ganzjährig auf Vorbestellung als ganzer Kuchen bestellbar.