Nur ein "einfaches" Brötchen und doch so lecker

MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % Weizen

Das Tafelbrötchen hat eine rösche, 'fensternde' zartsplittrige Kruste von goldgelber Farbe. Der eingestanzte Stern ist gut sichtbar und gibt dem Brötchen zusätzliche Krustenanteile, die ein feines Röstaroma entstehen lassen.

Die Krume ist gut gelockert und trotzdem gut bestreichbar. Sie hat eine beige Farbe und duftet aromatisch nach Malz mit leichtem Hefearoma.

Das Tafelbrötchen eignet sich besonders gut zum Frühstück, z.B. mit einem unserer 7 Sorten Gsälz bestrichen, oder auch als Snack belegt mit einem warmen Fleischkäse.

Wurde mit "sehr gut" bei der Brotprüfung im März 2023 ausgezeichnet