Der kleine Bruder von unserem Schweizer Briegel, aber nicht weniger lecker! MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN - Der Schweizer Knoten hat eine rustikale, kräftige Kruste mit Röst- und Nussaromen. Die Krume ist luftig geport, hat eine hellbraune Farbe und duftet nach dezenten Malznoten. Die Röstaromen der Kruste und die malzigen, nussigen Noten der Krume entfachen ein Spektakel der Sinne. Wir empfehlen den Schweizer Knoten mit einem Schweizer Bergkäse zu belegen. Wurde mit Gold + bei der Brotprüfung im April 2025 ausgezeichnet.

Allergene
GLUTEN, WEIZEN, GERSTE, ROGGEN

Nährwerte (100g)
Fett 3,2 g,  davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 46,5 g,  davon Zucker 0,8 g, Ballaststoffe 4,0 g, Eiweiß 10,1 g, Salz 1,5 g, Broteinheiten 3,9 BE    1 BE = 25,8 g