Wie es die Franzosen vormachen - nur etwas schärfer!
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100% WEIZEN - Das Pfeffer-Baguette wird aus
unserem Baguette-Teig hergestellt. Vor dem Backen bestrichen mit einer 
Paste aus Rapsöl, etwas Meersalz und reichlich schwarzem Pfeffer. Durch
die Paste ist das Brot etwas weicher und ideal geeignet zum nochmal Aufbacken
 - entweder im Backofen oder auf dem Grill. Durch die sehr lange Teigreifung
entsteht ein dezent nussiges und feinbuttriges Aroma. Ergänzt durch den Pfeffer
ensteht eine kleine Geschmacksexplosion am Gaumen. 
Dazu empfehlen wir etwas Butter und einen lieblichen Muskateller, der 
durch seine leichte Süße die Schärfe des Pfeffers nochmal neu bespielt.

Allergene

GLUTEN, WEIZEN, DINKEL (URGETREIDE)

Nährwerte (100g)

Fett 2,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlehydrate 47,2 g, davon Zucker 0,4 g, Ballaststoffe 3,2 g, Eiweiß 8,9 g, Salz 1,7 g 1 BE - 25,4 g