Von Amerika stammend und schwäbisch perfektioniert MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN Durch das Belaugen der Rohlinge vor dem Backen mit Natronlauge erhält dieses Gebäck seinen typischen laugig-aromatischen Geschmack. Beim Backprozess wird aus der Lauge ungefährliches Soda. Dadurch ensteht die kastanienbraune Kruste, die zusammen mit den Röstaromen von den Sonnenblumenkernen und den steyrischen Kürbiskernen dem Laugen-Bagel ein einzigartiges laugig-nussiges Aroma verleiht. Wir empfehlen den Laugen-Bagel mit unserem Joghurt-Kräuter-Frischkäse zu bestreichen - ein frischer und leichter Genuss!