Von Amerika stammend und schwäbisch perfektioniert MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100 % WEIZEN Durch das Belaugen der Rohlinge vor dem Backen mit Natronlauge erhält dieses Gebäck seinen typischen laugig-aromatischen Geschmack. Beim Backprozess wird aus der Lauge ungefährliches Soda. Dadurch ensteht die kastanienbraune Kruste, die zusammen mit den Röstaromen von den Sonnenblumenkernen und den steyrischen Kürbiskernen dem Laugen-Bagel ein einzigartiges laugig-nussiges Aroma verleiht. Wir empfehlen den Laugen-Bagel mit unserem Joghurt-Kräuter-Frischkäse zu bestreichen - ein frischer und leichter Genuss!

Allergene
GLUTEN, WEIZEN, GERSTE

Nährwerte (100g)
Fett 9,6 g,  davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g, Kohlenhydrate 50,6 g,  davon Zucker 1,0 g, Ballaststoffe 3,8 g, Eiweiß 12,1 g, Salz 1,4 g, Broteinheiten 4,2 BE    1 BE = 23,7 g