Inspiriert von einer Wiener Bäckerei - ganz ohne Wiener Schmäh! MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100% DINKEL - Das Dinkel-Joghurt-Brot entstand aus der Idee heraus ein Brot zu entwickeln, das keinen Sauerteig enthält und trotzdem lecker schmeckt. Der Teig für dieses runde, bemehlte Brot darf 24 Stunden lang reifen, dadurch entwickelt sich das volle Milchsäurearoma. Die Kruste ist mürbe und die Krume fein geport. Man kann den Joghurt aus dem Brot herausriechen. Die Komposition von feinen Röstnoten und dem Joghurt- aroma ergeben ein saftig-frisches Genusserlebnis. Wir empfehlen es zum Frühstück mit einer Scheibe Gouda-Käse oder Erdbeer-Rhabarber-Gsälz und dazu eine Tasse schwarzen Tee. Wurde mit Gold + bei der Brotprüfung im April 2025 ausgezeichnet.

Allergene
GLUTEN, DINKEL (URWEIZEN), GERSTE, MILCH

Nährwerte (100g)
Fett 1,4 g,  davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g, Kohlenhydrate 46,9 g,  davon Zucker 1,1 g, Ballaststoffe 3,2 g, Eiweiß 10,3 g, Salz 1,5 g, Broteinheiten 3,9 BE, Organische Säuren 0,1 g    1 BE = 25,6 g