Wie es die Franzosen vormachen - und wir es uns hierzulande schmecken lassen! MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100% WEIZEN - Das Baguette ist ein Repräsentant der französischen Genusskultur. Es hat eine lange Form mit kräftigem Ausbund, gelbbrauner Farbe und zartsplittriger Kruste. Durch die sehr lange Teigreifung entsteht ein dezent nussiges und feinbuttriges Aroma. Die Krume ist sehr locker geport und hat eine gelblich-weiße Farbe. Dazu empfehlen wir einen Kräuterfrisch-käse und einen trockenen Weißburgunder. Wurde mit gut bei der Brotprüfung im April 2025 ausgezeichnet.

Allergene
GLUTEN, WEIZEN, GERSTE

Nährwerte (100g)
Fett 0,9 g,  davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 47,5 g,  davon Zucker 0,6 g, Ballaststoffe 3,2 g, Eiweiß 8,9 g, Salz 1,5 g, Broteinheiten 4,0 BE    1 BE = 25,3 g

Stückpreis: 7,14 €/kg