Gersten-Dinkel-Liebe

Wenn sich fester Gerstensaft mit steyrischen Kürbiskernen vereint
500g Gersten-Dinkelbrot
– mit 24 h- Sauerteigreifung
30% Gerstenvollkornflocken, 30% Dinkelvollkornschrot, 20% Roggenvollkornschrot, 80% Vollkorn-Anteil – Unsere Gersten-Dinkel-Liebe enthält einen hohen Anteil an Gerstenflocken, die sich durch einen hohen Gehalt an dem löslichen Ballaststoff Beta-Glucan auszeichnen, der nachweislich den Cholesterinwert und den Blutzuckerspiegel senkt. Sie geben der Gerstenliebe zudem eine lange Frischhaltung. Das Brot hat durch die Kürbiskerne einen mild-nussigenGeschmack und ist kernig im Biss.
Dazu empfehlen wir einen gekochten Schinken und ein herbes Pils.

Wurde mit  „sehr gut “ bei der letzten Brotprüfung im Mai 2019 ausgezeichnet

Inhaltsstoffe:

DINKELVOLLKORNSCHROT*, GERSTENFLOCKEN*, ROGGENSAUERTEIG*, Wasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Kürbiskerne, Kartoffelflocken, Natur-Steinsalz, Hefe

Allergene:

*Gluten

Nährwerte pro 100g:

Fett 4,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 38,9 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 6,6 g
Eiweiß 8,0 g
Salz 1,3 g
Broteinheiten 3,2 BE (1 BE = 30,8 g)
Brennwert(100g):1024 kJ / 245 kcal