Gersten-Dinkel-Liebe

500g Gersten-Dinkelbrot – mit 24 h- Sauerteigreifung
30% Gerstenvollkornflocken, 30% Dinkelvollkornschrot, 20% Roggenvollkornschrot, 80% Vollkorn-Anteil – Unsere Gersten Dinkel-Liebe enthält einen hohen Anteil an Gerstenflocken, die sich durch einen hohen Gehalt an dem löslichen Ballaststoff BetaGlucan auszeichnen, der nachweislich den Cholesterinwert und den Blutzuckerspiegel senkt. Sie geben der Gerstenliebe zudem eine lange Frischhaltung. Das Brot hat einen mild-nussigen Geschmack und ist kernig im Biss.
Dazu empfehlen wir einen gekochten Schinken und ein herbes Pils.

Wurde mit  „sehr gut “ bei der letzten Brotprüfung im Juni 2018 ausgezeichnet!

Inhaltsstoffe:

DINKELVOLLKORNSCHROT*, GERSTENFLOCKEN*, ROGGENSAUERTEIG*, Wasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Kürbiskerne, Kartoffelflocken, Natur-Steinsalz, Hefe

Allergene:

*Gluten

Nährwerte pro 100g:

Fett 4,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 38,9 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 6,6 g
Eiweiß 8,0 g
Salz 1,3 g
Broteinheiten 3,2 BE (1 BE = 30,8 g)
Brennwert(100g):1024 kJ / 245 kcal