Kürbis-Gersten-Bombe

Wenn sich fester Gerstensaft mit steyrischen Kürbiskernen vereint
500g Kürbis-Gerstenbrot
– mit 24 h- Sauerteigreifung
30% Gerstenvollkornflocken, 30% Weizenvollkornmehl, 20% Roggenvollkornschrot, 80% Vollkorn-Anteil – Unsere Gersten-Dinkel-Liebe enthält einen hohen Anteil an Gerstenflocken, die sich durch einen hohen Gehalt an dem löslichen Ballaststoff Beta-Glucan auszeichnen, der nachweislich den Cholesterinwert und den Blutzuckerspiegel senkt. Sie geben der Gerstenliebe zudem eine lange Frischhaltung. Das Brot hat durch die Kürbiskerne einen mild-nussigenGeschmack und ist kernig im Biss.
Dazu empfehlen wir einen gekochten Schinken und ein herbes Pils.

Wurde mit  „sehr gut “ bei der letzten Brotprüfung im Mai 2019 ausgezeichnet

Inhaltsstoffe:

GERSTENFLOCKEN*, WEIZENVOLLKORNMEHL*, ROGGENSAUERTEIG*, Wasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT*, steyrische Kürbiskerne, Natur-Steinsalz, Hefe, WEIZENGLUTEN*

Allergene:

*Gluten

Nährwerte pro 100g:

Fett 4,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 37,8 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 6,8 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 1,3 g
Broteinheiten 3,2 BE (1 BE = 31,7 g)
Brennwert(100g):1004 kJ / 240 kcal