Steinzeitbrot

Unser Steinzeitbrot wird mit Dinkel, Emmer, Einkorn und Waldstaudenroggen hergestellt.
Es zeichnet sich durch einen kräftigen, herzhaften Geschmack aus.
Seine Krume ist  fein gelockert, die Kruste ist gut ausgebildet aber nicht hart.
> Wurde mit  „sehr gut “ bei der letzten Brotprüfung im April 2018 ausgezeichnet !

Gewicht: 500g
Getreidemischung: 50% Dinkel, 15% Roggen (Sauerteig), 10% Emmer, 10% Einkorn, 15% Waldstaudenroggen
vegan und lactosefrei !

Inhaltsstoffe:
DINKELMEHL *, ROGGENSAUERTEIG*, Wasser, WALDSTAUDENROGGEN*, EMMER*, EINKORN*, DINKELVOLLKORNSCHROT*, Meersalz, ROGGENMALZMEHL*, Hefe, Gerstenmalzmehl, Traubenzucker

Allergene:
*Gluten

Nährwerte pro 100g:
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 43,8 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 3,4 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 1,5 g
Broteinheiten 3,7 BE
Brennwert(100g):930 kJ / 222 kcal