Dinkel-Chia-Kerni

Als ob Azteken und Schwaben gemeinsam in der Backstube stehen
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100% DINKEL, 10% Vollkornanteil –
Brötchen aus einem Dinkel-Seelenteig mit gekochten Dinkelvollkornflocken, Sonnenblumenkerne, Chiasamen und etwas Brotgewürz zur geschmacklichen Abrundung. Der sehr weiche Teig reift über 24 Stunden lang. Daraus ergibt sich eine ungewöhnliche feuchte Krume für ein Dinkelbrötchen.
Wir empfehlen dazu einen Camembert-Käse, oder genießen Sie das Dinkel-Chia-Kerni mit einem Wildblütenhonig.

Wurde mit „sehr gut“ bei der Brotprüfung im April 2021 ausgezeichnet

Inhaltsstoffe:

DINKELMEHL*, Wasser, DINKELVOLLKORNFLOCKEN*, Sonnenblumenkerne, Chiasaat, Natur-Steinsalz, Hefe, Gerstenmalzextrakt, Brotgewürze (Kümmel, Koreander, Fenchel)

Allergene:

*Gluten

Nährwerte pro 100g:

Fett 5,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 43,5 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 4,3 g
Eiweiß 9,1 g
Salz 1,4 g
Broteinheiten 3,6 BE (1 BE = 27,6 g)
Brennwert(100g):1.132 kJ / 270 kcal