Dinkel-Chia-Kerni

Als ob Azteken und Schwaben gemeinsam in der Backstube stehen
MIT 24 H-TEIGREIFUNG, 100% DINKEL, 10% Vollkornanteil –
Brötchen aus einem Dinkel-Seelenteig mit gekochten Dinkelvollkornflocken, Sonnenblumenkerne, Chiasamen und etwas Brotgewürz zur geschmacklichen Abrundung. Der sehr weiche Teig reift über 24 Stunden lang. Daraus ergibt sich eine ungewöhnliche feuchte Krume für ein Dinkelbrötchen.
Wir empfehlen dazu einen Camembert-Käse, oder genießen Sie das Dinkel-Chia-Kerni mit einem Wildblütenhonig.

Wurde mit „gut“ bei der Brotprüfung im Mai 2022 ausgezeichnet