Dinkel-Chia-Kerni

Brötchen aus einem Dinkel-Seelenteig mit gekochten Dinkelvollkornflocken,
Sonnenblumenkerne, Chiasamen und etwas Brotgewürz zur geschmacklichen
Abrundung. Der sehr weiche Teig reift über 24 Stunden lang. Daraus ergibt sich
eine ungewöhnliche feuchte Krume für ein Dinkelprodukt.
> Wurde mit  „gut “ bei der letzten Brotprüfung im April 2018 ausgezeichnet !

Dinkelkerni
Getreidemischung: 100% Dinkel, 10% davon Vollkorn
vegan und lactosefrei !

Inhaltsstoffe:
DINKELMEHL *, Wasser, DINKELVOLLKORNFLOCKEN*, Sonnenblumenkerne, Chiasaat, Meersalz, Hefe, Gerstenmalzextrakt, Brotgewürze (Kümmel, Koreander, Fenchel), Traubenzucker

Allergene:
*Gluten

Nährwerte pro 100g:
Fett 4,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 43,3 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 4,0 g
Eiweiß 9,2 g
Salz 1,4 g
Broteinheiten 3,6 BE
Brennwert(100g):1.092 kJ / 261 kcal