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Friesischer Butterkuchen

So einfach und doch so lecker…
100% WEIZEN – Nach dem Rezept eines norddeutschen Kollegen gebacken. Mit viel Liebe und Zeit, dazu reichlich frische Butter, wird aus dem einfachen Hefeteig ein wahres Geschmackserlebnis.
Dazu empfehlen wir eine Tasse Ostfriesentee, entweder pur oder mit Kluntje und Sahne verfeinert.

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL*, BUTTER², Wasser, Zucker, MANDELN(4), EIGELB³, Hefe, Invertzucker, EIER³, HARTWEIZENGRIESS*, MILCHPULVER², Natur-Steinsalz, Gerstenmalzextrakt, Vanilleextrakt

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
(4)Schalenfrüchte (Mandeln)

Nährwerte pro 100g:

Fett 21,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,3 g
Kohlenhydrate 46,7 g
davon Zucker 16,8 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiß 8,4 g
Salz 0,8 g
Broteinheiten 3,9 BE (1 BE = 25,7 g)
Brennwert(100g):1.760 kJ / 420 kcal

Kuchen / Schnitten

Erdbeer-Schnitte

Erdbeer-Törtle

Ohne Erdbeeren wäre der Sommer nur halb so schön
Die Erdbeerschnitte besteht aus 2 Schichten Biskuit und einer gekochten Joghurt-Puddingcreme. Die Schnitte wird mit frischen Erdbeeren belegt und ist ein sommerlich-leichter Genuss.
Wir empfehlen zur Erdbeer-Schnitte noch eine Portion Schlagsahne und eine eisgekühlte selbstgemixte Himbeer-Zitronen-Limonade.
Das ganze Schnittenblech hat 14 Stücke und ist von März bis August im Sortiment.

Inhaltsstoffe:

Erdbeeren, Wasser, Zucker, WEIZENMEHL*, SAHNE², VOLLMILCH², JOGHURT², EIER³, Margarine (pflanzliche Fette, Wasser, Apfelessig, BUTTERFETT², Sonnenblumenlezithin, Meersalz), MANDELN(4), Himbeerkonfitüre (Zucker, Himbeeren, Pektin, Zitronensäure), Tortenguss (Zucker, Pektin, Johannisbrotkernmehl, Apfelessig), WEIZENSTÄRKE*, Maisstärke, BUTTER², MILCHPULVER², Gelatine, Vanilleextrakt, Backpulver ohne Phosphat, Zitronensaft, Natur-Steinsalz

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
(4) Nüsse / Mandeln

Nährwerte pro 100g:

Fett 6,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g
Kohlenhydrate 25,0 g
davon Zucker 14,4 g
Ballaststoffe 0,7 g
Eiweiß 2,7 g
Salz 0,2 g
Broteinheiten 2,1 BE (1 BE = 48,0 g)
Brennwert(100g):723 kJ / 173 kcal

Kuchen / Schnitten

Rhabarber-Baiser-Kuchen

Der innovative Baiser-Kuchen
Unser Rhabarber-Baiser-Kuchen wird mit gekochtem Rhabarber-Kompott und mit einer Haube aus Eischnee gebacken. Das Kompott mit dem Rhabarber und etwas Orangensaft und Himbeer bewirkt im Zusammenspiel mit dem süßen luftigen Baiser eine wahre Geschmacksexplosion.
Der Kuchen ist von Mai bis August im Sortiment und hat im Ganzen 12 Stücke. Als ganzer Kuchen ist er auf Vorbestellung ganzjährig erhältlich.

Inhaltsstoffe:

Rhabarber, WEIZENMEHL*, Zucker, Orangensaft, Margarine (pflanzliche Fette, Wasser, Apfelessig, BUTTERFETT², Sonnenblumenlezithin, Meersalz), HÜHNEREIWEIß³, WEIZENSTÄRKE*, EIER³, Himbeeren, MILCHPULVER², Backpulver ohne Phosphat, Vanilleextrakt

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier

Nährwerte pro 100g:

Fett 7,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g
Kohlenhydrate 32,9 g
davon Zucker 16,7 g
Ballaststoffe 2,0 g
Eiweiß 3,8 g
Salz 0,1 g
Broteinheiten 2,7 BE (1 BE = 36,5 g)
Brennwert(100g):917 kJ / 219 kcal

Kuchen / Schnitten

Stachelbeer-Baiser-Kuchen

Mit Stachelbeeren fast noch besser als mit rote Träuble
Unser Stachelbeer-Baiser-Kuchen wird mit Eischnee gelockert und zusätzlich mit einer Haube aus Eischnee überbacken. Er ist fruchtig-säuerlich und bewirkt im Zusammenspiel mit dem süßen luftigen Baiser ein Gaumenspiel der besonderen Art.
Der Kuchen ist von Januar bis April im Sortiment und hat im Ganzen 12 Stücke. Als ganzer Kuchen ist er auf Vorbestellung ganzjährig erhältlich.

Inhaltsstoffe:

Stachelbeeren, Zucker, WEIZENMEHL*, HÜHNEREIWEIß³, Margarine (pflanzliche Fette, Wasser, Apfelessig, BUTTERFETT², Sonnenblumenlezithin, Meersalz), HASELNÜSSE(4), EIER³, HARTWEIZENGRIEß*, WEIZENSTÄRKE*, MILCHPULVER², Backpulver ohne Phosphat, Vanilleextrakt

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
(4)Schalenfrüchte (Mandeln)

Nährwerte pro 100g:

Fett 10,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
Kohlenhydrate 38,1 g
davon Zucker 24,3 g
Ballaststoffe 2,0 g
Eiweiß 5,1 g
Salz 0,1 g
Broteinheiten 3,2 BE (1 BE = 31,5 g)
Brennwert(100g):1.143 kJ / 273 kcal

Kuchen / Schnitten

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

Ein schwäbischer Träubleskuchen nach alter Tradition
Unser Johannisbeer-Baiser-Kuchen wird mit Eischnee gelockert und zusätzlich mit einer Haube aus Eischnee überbacken. Er ist fruchtig-säuerlich und bewirkt im Zusammenspiel mit dem süßen luftigen Baiser ein Gaumenspiel der besonderen Art.
Der Kuchen ist von September bis Dezember im Sortiment und hat im Ganzen 12 Stücke. Als ganzer Kuchen ist er auf Vorbestellung ganzjährig erhältlich.

Inhaltsstoffe:

Johannisbeeren, Zucker, WEIZENMEHL*, HÜHNEREIWEIß³, Margarine (pflanzliche Fette, Wasser, Apfelessig, BUTTERFETT², Sonnenblumenlezithin, Meersalz), HASELNÜSSE(4), EIER³, HARTWEIZENGRIEß*, WEIZENSTÄRKE*, MILCHPULVER², Backpulver ohne Phosphat, Vanilleextrakt

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
(4)Schalenfrüchte (Mandeln)

Nährwerte pro 100g:

Fett 9,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 34,9 g
davon Zucker 21,5 g
Ballaststoffe 2,5 g
Eiweiß 4,9 g
Salz 0,1 g
Broteinheiten 2,9 BE (1 BE = 34,4 g)
Brennwert(100g):1.059 kJ / 253 kcal

Kuchen / Schnitten

Rahm-Rhabarberkuchen

Nach altem Landfrauen-Rezept gebacken
Unser Rahm-Rhabarberkuchen wird mit einem Rahmguss und feinsäuerlichen Rhabarberstückchen gebacken. Dazu kommen noch leckere Butterstreusel auf dem Kuchen. Im Zusammenspiel ergibt sich ein sommerlich-frisches Geschmackserlebnis.
Der Kuchen ist von März bis August im Sortiment und hat im Ganzen 12 Stücke. Als ganzer Kuchen ist er auf Vorbestellung ganzjährig erhältlich.

Inhaltsstoffe:

Rhabarber, SAHNE², WEIZENMEHL*, Zucker, EIER³, Margarine (pflanzliche Fette, Wasser, Apfelessig, BUTTERFETT², Sonnenblumenlezithin, Meersalz), MANDELN(4), BUTTER², Maisstärke, WEIZENSTäRKE*, MILCHPULVER², Backpulver ohne Phosphat, Vanilleextrakt, Natur-Steinsalz

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
(4)Schalenfrüchte (Mandeln)

Nährwerte pro 100g:

Fett 10,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g
Kohlenhydrate 26,8 g
davon Zucker 12,8 g
Ballaststoffe 2,1 g
Eiweiß 4,6 g
Salz 0,2 g
Broteinheiten 2,2 BE (1 BE = 44,8 g)
Brennwert(100g):938 kJ / 224 kcal

Kuchen / Schnitten

Donauwellen-Törtle

Von der Donau an Enz und Metter umgezogen
Die Donauwellen wird mit einer hellen und dunklen Rührmasse und abgebundenen Sauerkirschen gebacken. Dann mit einer Bayerisch-Creme gefüllt und mit Schokoladenglasur bestrichen. Die Bayerische Creme besteht aus Vanillepudding und wird mit Sahne und Gelatine aufgeschlagen. Das harmonische Zusammenspiel der Bestandteile macht hier das besondere aus.
Wir empfehlen dazu eine heiße Schokolade oder für den Abend ein Glas trockenen dunklen Rotwein, wie z.B. einen Lemberger.
Das ganze Schnittenblech hat 16 Stücke und ist von September bis April im Sortiment.

Inhaltsstoffe:

Kirschen, WEIZENMEHL*, Wasser, SAHNE², VOLLMILCH², Zucker, Rapsöl, EIER³, Dunkle Schokoladenkuvertüre (Min Kakao:54%; Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, SOJALEZITHIN[4], Vanilleextrakt), WEIZENSTÄRKE*, Puddingpulver (Zucker, VOLLMILCHPULVER², HÜHNEREIWEISSPULVER³, Karottenextrakt, MODIFIZIERTE STÄRKE*, Vanilleextrakt, Monoglyceride von Speisefettsäuren), Kakaopulver, Gelatine, Backpulver ohne Phosphat

Allergene:

*Gluten
²Milch
³Eier
[4]Soja

Nährwerte pro 100g:

Fett 15,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,7 g
Kohlenhydrate 33,3 g
davon Zucker 11,2 g
Ballaststoffe 0,7 g
Eiweiß 4,7 g
Salz 0,2 g
Broteinheiten 2,8 BE (1 BE = 36,0 g)
Brennwert(100g):1.235 kJ / 295 kcal

Kuchen / Schnitten

Himbeer-Mascarpone-Schnitte

So lecker, dass man süchtig werden kann!
Die Himbeer-Mascarpone-Schnitte besteht aus gebackenen Schokoböden, die mit einer Mascarpone-Sahnecreme gefüllt werden. Die Schnitte wird mit ganz vielen Himbeeren belegt. Das Fruchtige der Himbeeren im Zusammenspiel mit der Mascarponecreme ergeben ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Dazu empfehlen wir als Getränk einen kleinen Cappuccino in der kleineren und stärkeren italienischen Variante.
Das ganze Schnittenblech hat 14 Stücke und ist ganzjährig im Sortiment.

Inhaltsstoffe:

Himbeer, MASCARPONE², SAHNE², Zucker, EIER³, WEIZENMEHL*, Wasser, Margarine (pflanzliche Fette, Wasser, Apfelessig, BUTTERFETT², Sonnenblumenlezithin, Meersalz), Tortenguss (Zucker, Pektin, Johannisbrotkernmehl, Apfelessig), Himbeerkonfitüre (Zucker, Himbeer, Zitronensäure, Pektin), EIGELB³, Kakaopulver, WEIZENSTÄRKE*, Gelatine, MILCHPULVER², Backpulver ohne Phosphat, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Natur-Steinsalz

Allergene:

*Gluten,
²Milch
³Eier

Nährwerte pro 100g:

Fett 12,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
Kohlenhydrate 23,6 g
davon Zucker 14,4 g
Ballaststoffe 2,3 g
Eiweiß 3,4 g
Salz 0,2 g
Broteinheiten 2,0 BE (1 BE = 50,8 g)
Brennwert(100g):939 kJ / 224 kcal

Kuchen / Schnitten