Dinkelkornlaib

Wir schroten die Dinkelkörner täglich frisch in unserem Getreideflocker, so bleiben
alle Vitamine erhalten. Gleichzeitig können die Flocken viel mehr Wasser binden.
Eine schonende Teigaufarbeitung ergibt ein schmackhaftes mild-aromatisches Brot.
Die saftige, gut gelockerte Krume in Verbindung mit der kräftigen Kruste macht
diese Brotspezialität bekömmlich und gut verdaulich.
> Wurde mit „sehr gut“ bei der letzten Brotprüfung im April 2015 ausgezeichnet !

 

Dinkelkornlaib

Gewicht: 750g
Getreidemischung: 90% Dinkel, 10% Roggen – Vollkornbrot
vegan und lactosefrei !

Inhaltsstoffe:
DINKELVOLLKORNMEHL*, DINKELVOLLKORNFLOCKEN*, ROGGENSAUERTEIG*, Wasser, Sonnenblumenkerne, Meersalz, Hefe, ROGGENMALZMEHL*

Allergene:
*Gluten

Nährwerte pro 100g:
Fett 4,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 39,6 g
davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 4,8 g
Eiweiß 9,6 g
Salz 1,2 g
Broteinheiten 3,3 BE
Brennwert(100g):1.007 kJ / 240 kcal