Berliner Brot

Unsere Spezialität, das Berliner Brot, zeichnet sich durch einen kräftigen, herzhaften
und abgerundeten Geschmack aus. Seine Krume ist gut gelockert, seine Kruste ist stark
ausgebildet aber nicht hart.
> Wurde mit  „gut “ bei der letzten Brotprüfung im April 2015 ausgezeichnet !

Berliner Brot

Gewicht: 1000g
Getreidemischung: 80% Roggen; 20% Weizen
vegan und lactosefrei !

Inhaltsstoffe:
ROGGENMEHL *, ROGGENSAUERTEIG*, WEIZENMEHL*, Wasser, Meersalz, WEIZENGLUTEN*, Hefe

Allergene:
*Gluten

Nährwerte pro 100g:
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 42,4 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 4,6 g
Eiweiß 7,0 g
Salz 1,3 g
Broteinheiten 3,5 BE
Brennwert(100g):884 kJ / 211 kcal