Bergbauernlaib

Dieses Roggenmischbrot backen wir mit 20% Roggenvollkornschrot. Die dicht geporte, saftige Krume und die kräftige Oberflächenkruste, erreicht durch eine 1,5 stündige Backzeit, geben unserem Brot  einen kräftig-aromatischen Geschmack.
Es enthält reichlich Ballaststoffe und ist somit sehr gut bekömmlich.

 

Bergbauernbrot

Gewicht: 2000g
Getreidemischung: 80% Roggen, 20% Weizen – Ohne Backhefe !
vegan und lactosefrei !

Inhaltsstoffe:
ROGGENSAUERTEIG*, WEIZENMEHL*, ROGGENMEHL *, Wasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Meersalz, WEIZENGLUTEN*

Allergene:
*Gluten

Nährwerte pro 100g:
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 40,7 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 5,5 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 1,3 g
Broteinheiten 3,4 BE
Brennwert(100g):871 kJ / 208 kcal