Schweizer Knoten

Unsere Schweizer Knoten sind eine Spezialität. Wir backen es nach einer
überlieferten traditionellen Methode. Eine lange Vorteigführung erbringt ein
unverwechselbares Brötchenaroma. Sie sind aus dem gleichen Teig
hergestellt, wie unsere Schweizer Briegel.
Die Krume zeichnet sich durch eine unregelmäßige Porung aus.
> Wurde mit  „sehr gut “ bei der letzten Brotprüfung im April 2015 ausgezeichnet !
Schweizer Knoten

Getreidemischung: 100% Weizen
vegan und lactosefrei !

Inhaltsstoffe:
WEIZENMEHL*, Wasser, WEIZENSAUERTEIG*, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Hefe, Meersalz, WEIZENGLUTEN*, ROGGENMALZMEHL*,Maismehl geröstet, WEIZENKEIME, Weizenmalzmehl

Allergene:
*Gluten

Nährwerte pro 100g:
Fett 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 44,7 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 3,4 g
Eiweiß 10,3 g
Salz 1,5 g
Broteinheiten 3,7 BE
Brennwert(100g):1.065 kJ / 254 kcal