Nodino

Unsere Nodino – italienische Knötchen – stellen wir mit einem Teil Hartweizengrieß
und Olivenöl her. Eine lange Vorteigführung erbringt ein unverwechselbares
Brötchenaroma. Sie sind aus dem gleichen Teig hergestellt, wie unser Pane Grano Duro.
Die Krume zeichnet sich durch eine unregelmäßige Porung aus.
> Getreidemischungsverhältnis: 100% Weizen

Nodino1
Getreidemischung: 90% Weizen; 10% Hartweizengrieß
vegan und lactosefrei !

Inhaltsstoffe:
WEIZENMEHL*, Wasser, WEIZENGRIEß*,WEIZENSAUERTEIG*, WEIZENGLUTEN*, Meersalz, Olivenöl, Hefe, Maismehl geröstet, WEIZENKEIME*, Weizenmalzmehl

Allergene:
*Gluten

Nährwerte pro 100g:
Fett 2,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 46,1 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 9,7 g
Salz 1,6 g
Broteinheiten 3,8 BE
Brennwert(100g):1.051 kJ / 251 kcal